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      專家指出:老年人并非越瘦越健康 需維持健康體重
       

          很多老年人信奉“千金難買老來瘦”,認為越瘦越健康。專家指出,老年人因身體原因食欲減退,但并非越瘦越健康,還需科學飲食保持健康體重。

          中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副所長馬冠生指出,由于生理、心理的改變,如牙齒減少、口腔問題和情緒不佳,會導致老年人進食量減少,容易出現營養不良或貧血等,這時機體的抗病能力就會下降。因此,老年人要重視預防營養不良與貧血,并不是越瘦越健康,應該維持健康體重,經常吃些含鐵豐富的食物,如肝、血豆腐等。

          此外,老年人容易發生便秘。一些老年人患高血壓、血脂異常、心臟病及糖尿病等疾病的危險性增加。因此,老年人的飲食應遵循“均衡營養,促進健康,預防疾病”的原則。食物的選擇要多樣、粗細搭配,松軟易于消化吸收。粗糧中含有豐富B族維生素、膳食纖維、鉀、鈣、植物化學物質等。經常吃些粗糧、蔬菜水果,可以保證膳食纖維的攝入,防止便秘的發生。

       


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